Theo chuyên gia dinh dưỡng Lý Uyển Bình, Đài Loan (Trung Quốc) , có 9 loại rau quen thuộc rất dễ tồn dư thuốc trừ sâu , nếu không được làm sạch đúng cách, việc ăn thường xuyên trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe. Bà đồng thời đưa ra 5 phương pháp rửa rau đúng...
Theo đó, EWG dựa trên phân tích 53.692 mẫu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, công bố Hướng dẫn lựa chọn rau củ quả theo mức độ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật 2025. Điểm mới của báo cáo năm nay là lần đầu tiên yếu tố độc tính của hoạt chất được đưa vào hệ thống đánh giá, thay vì chỉ đo...
Trong những buổi sáng đi chợ gần đây, nhiều người giật mình thấy mớ rau dền đỏ bỗng trở thành “ngôi sao mới” trên sạp rau. Màu tím đỏ nổi bật, mộc mạc nhưng bắt mắt, loại rau từng được xem là “rau nhà vườn, rau dại” giờ lại được săn tìm như một thực phẩm tăng cường sức khỏe....
Nông dân sử dụng thuốc trừ sâu trên trái cây và rau củ để ngăn ngừa mùa màng bị tàn phá bởi bệnh tật, côn trùng và vi khuẩn. Một số loại cây trồng dễ bị tổn thương hơn những loại khác. Trái cây và rau củ có vỏ cứng như bí ngô cần ít thuốc trừ sâu hơn các loại rau quả mềm như...
