Trong ẩm thực, chuyện ăn thịt “tái, sống” luôn gây tranh cãi. Một bên là những tín đồ bò bít tết tái, steak tartare, sushi, sashimi; bên còn lại rùng mình khi nghĩ tới thịt đỏ còn đỏ hồng hay miếng thịt gà, miếng thịt lợn chưa chín kỹ. Câu hỏi đặt ra là: tại sao nhiều người...
3 loại thịt dưới đây không chỉ có lượng chất béo thấp mà còn có mật độ dinh dưỡng cao, giàu các thành phần đặc biệt có lợi cho hệ tim mạch, giúp giảm tích tụ cholesterol, hỗ trợ làm sạch mạch máu và ổn định nhịp tim. Với cách chế biến đơn giản, chúng vừa ngon miệng vừa nhẹ...
Trưa 7/12, tại nhiều chợ lẻ ở TPHCM , hầu như không có mặt hàng trứng nào có giá dưới 3.000 đồng/quả. Tại chợ Khu phố 2 (đường Hồ Học Lãm), trứng gà có giá từ 34.000 – 36.000 đồng/chục, tùy lớn nhỏ; còn trứng vịt từ 36.000 – 38.000 đồng/chục. Ngay trong khu dân cư Lê Thành...
Giữa những ngày đông lạnh giá, một nồi thịt kho nóng hổi luôn là món ăn khiến ai cũng thèm. Nhưng giữa các quầy thịt trong chợ, những miếng thịt trông “đẹp bất thường” đôi khi lại tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Nhiều vụ việc phát hiện thịt lợn có sử dụng hàn the (borax) khiến...
