Trong ký ức của nhiều người, rau cải trời (hay còn gọi là cải ma/cỏ hôi/kim đầu tuyến) là cây rau mọc hoang ven đường, bãi đất trống hay mép ruộng - thứ rau mà ngày trước người ta hái về chủ yếu để cho lợn, vịt ăn. Ấy vậy mà giờ đây, khi xu hướng tìm kiếm thực phẩm tự nhiên,...
Chọn được con cá tươi giữa chợ không phải chuyện dễ, nhất là khi người bán thường “tút lại” cá bằng nhiều mẹo để nhìn còn long lanh dù đã để từ sáng. Nếu không tinh ý, bạn rất dễ mua phải cá ươn, cá để lâu hoặc cá bị ngâm hóa chất cho tươi giả tạo. Dưới đây là 10 mẹo chọn cá...
Ở chợ Việt, có những loại cá ngày nào cũng thấy, giá mềm, nhìn không hào nhoáng nên dễ bị bỏ qua. Thế nhưng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy lại là một kho dinh dưỡng đúng nghĩa. Một trong số đó chính là cá mòi, một loại cá quen mặt nhưng ít người biết giá trị thực sự của nó lại...
Omega-3 là nhóm chất béo vàng cho não bộ, tim mạch và thị lực. Thay vì phải tìm đến những loại cá đắt đỏ nhập khẩu, thật ra ngay tại chợ Việt đã có nhiều loại cá quen thuộc nhưng lại giàu omega-3 không kém cạnh. Chọn đúng, ăn đều đặn mỗi tuần 2 đến 3 bữa là đã đủ để tăng sức...
Giữa vô vàn loại rau xanh quen thuộc ở chợ Việt, có một loại rau giá chỉ tầm 10 nghìn đồng một bó nhưng lại liên tục được các tổ chức dinh dưỡng quốc tế xếp vào nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Đó chính là rau cải xoong. Loại rau thường bị xem là rau phụ, ăn cho mát...
Đi chợ vào đúng thời điểm có thể giúp bạn mua được thực phẩm tươi mà giá vẫn “mềm”. Nhiều tiểu thương lâu năm chia sẻ rằng trong ngày luôn có một vài mốc giờ họ buộc phải xả hàng, chỉnh giá hoặc dọn tủ mát, nhờ đó người mua biết canh thời điểm sẽ dễ chọn được đồ ngon - rẻ mà...
Trong số các loại rau củ bán ngoài chợ, có một vài nhóm thường bị lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều hơn do dễ sâu, dễ hỏng hoặc khó bảo quản. Dưới đây là 7 loại rau người mua nên đặc biệt cẩn thận, kèm theo mẹo nhận biết để tránh mua phải rau tồn, rau phun thuốc quá mức.1....
