Trong những năm gần đây, mỡ lợn đang dần được “minh oan” và quay trở lại gian bếp của nhiều gia đình như một loại chất béo tự nhiên, ít qua tinh chế. Tuy nhiên, đi kèm với mỡ lợn là món tóp mỡ (bì lợn chiên giòn) - một món ăn vặt dân dã nhưng gây nhiều tranh cãi về mặt sức...
Khoảng hai ngày trước khi nhập viện, anh Đ.K.M (52 tuổi, Lào Cai) tham dự một đám cỗ và ăn thịt lợn không rõ nguồn gốc, điều kiện vệ sinh. Ngày hôm sau, bệnh nhân sốt cao tới 40°C, được đưa vào Trung tâm Y tế xã truyền dịch. Tuy nhiên, sau khi về nhà, anh xuất hiện đau đầu dữ...
Trong căn bếp của nhiều gia đình Việt, da heo thường là phần bị loại bỏ đầu tiên khi chế biến thịt. Chỉ cần nhìn thấy lớp bì dày, dai và bóng mỡ, không ít người lập tức gạt bỏ với suy nghĩ “ăn vào chỉ tổ béo và hại sức khỏe”. Tuy nhiên, sự thật là phía sau lớp da heo tưởng...
Khoảng 2 ngày trước khi nhập viện, anh Đ.K.M (52 tuổi, Lào Cai) tham dự một đám cỗ và có ăn thịt lợn không rõ nguồn gốc, tình trạng vệ sinh. Ngày hôm sau, bệnh nhân xuất hiện sốt cao tới 40°C, được gia đình đưa vào Trung tâm Y tế xã truyền dịch. Sau khi về nhà, anh bắt đầu...
Đặc sản tưởng như đã biến mất Bí quyết của Gao là gì? Thịt heo đen Trung Quốc. “Tôi muốn các con mình được ăn loại thịt ngon mà tôi từng được ăn khi còn nhỏ,” Gao nói khi đứng tại một quầy thịt trong khu phố, nơi chị đặt mua số thịt heo đen trị giá 1.000 nhân dân tệ (144 USD...
Thoạt nhìn bình thường, nhưng đây lại là phần nội tạng được nhiều người ưa chuộng vì giòn ngon, dễ chế biến và có giá thành không quá cao. Theo quan niệm dân gian và y học cổ truyền phương Đông, dạ dày lợn có tính ấm, vị ngọt, được cho là có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng...
Thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ được các đối tượng thu gom Công an TP Hà Nội thông tin, vừa qua Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 17 kiểm tra một kho đông lạnh tại phố Hưng Phúc, phường Yên Sở.Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và thu...
