Thực phẩm cũng giống như một "con dao 2 lưỡi". Nếu bạn thực hiện chế độ ăn lành mạnh, điều độ không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn có thể phòng ngừa bệnh tật. Ngược lại, ăn uống không đúng cách có thể gây bệnh, chẳng hạn như ung thư.Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế...
Gian bếp là nơi bạn nấu những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình, là nơi cả nhà cùng quây quần thưởng thức những mâm cơm ấm nóng. Nhưng bạn có biết rằng, trong căn bếp của nhà bạn có khoảng 300 loại mycotoxin hay còn gọi là độc tố nấm mốc mà bạn có thể tiếp xúc. Hầu...
Thớt vốn là vật dụng quen thuộc và không thể thiếu trong bất kì gia đình nào, nó được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau từ thái, băm, chặt cho đến đập dập nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, chiếc thớt cũng có thể trở thành "kẻ sát nhân" cả gia đình nếu nó không...
Công thức làm dưa muối là sử dụng quá trình lên men của vi khuẩn axit lactic. Axit lactic sẽ làm giảm độ pH của rau, có thể ức chế sự phát triển của các vi khuẩn khác và tạo ra môi trường phát triển có lợi cho vi khuẩn axit lactic. Đồng thời, nó sẽ sản sinh ra cồn, axit...
